Come Together: The World’s Finest Chefs es un libro electrónico de descarga gratuita que contiene más de 100 recetas de los mejores maestros de la cocina del mundo, para ayudarte a atravesar estos momentos difíciles cocinando.
Escrito y recopilado por el galardonado escritor gastronómico Flavel Monteiro, contiene 340 páginas de recetas de 84 distinguidos chefs de 31 países en 6 continentes con más de 50 estrellas Michelin, que representan a algunos de los mejores restaurantes del mundo, desde Brasil hasta Australia, incluidos Elena Arzak de España, Yoshihiro Narisawa de Japón, Mikael Svensson de Noruega y Niyati Raode India.
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A Flavel se le ocurrió la idea de publicar una colección de recetas a nivel mundial en marzo, cuando vio las noticias del brote de coronavirus y el efecto devastador que estaba teniendo en las comunidades de todo el mundo. Monteiro decidió darle forma a este enorme proyecto, desde el concepto hasta la publicación, en solo tres semanas, a tiempo para Pascua.
“Veía cómo la gente a mi alrededor se refugiaba en sus casas para protegerse de este enemigo invisible, y las dificultades que estaban teniendo mis colegas del sector gastronómico. Esto me inspiró a encontrar una manera de que todos nos uniéramos en solidaridad con aquellos en las primeras líneas de esta batalla y estableciéramos una conexión celebrando algo que podemos compartir: la buena comida”.
Con prólogo de Arzak e introducciones de Courtney Brandt, Frank M. Pfaller y Doug Singer, el resultado es una enorme colección de recetas donadas por los mejores y un invaluable recurso para comidistas y chefs de todo el mundo, incluso cuando haya pasado mucho tiempo de esta crisis del coronavirus y hayamos transitado hacia un futuro más unido, todos juntos.
