¿Te gusta ir al mercado local o a la frutería a comprar fruta fresca en verano y picotear en un fin de semana caluroso? En verano hay muchísimas frutas y verduras disponibles, uno de los mayores placeres de la temporada. Aunque la mayoría de las frutas pueden lavarse y consumirse directamente, también es un placer utilizarlas en la cocina para realzar el sabor de los platos. Te contamos nuestras diez frutas de verano favoritas junto con ideas para incorporarlas a tus platos.
Arándanos
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A menudo aclamados como las superestrellas del reino de la fruta, los arándanos aportan un toque de dulzura y vitalidad al verano. Su delicioso equilibrio de sabores agrios y dulces es perfecto para muchos platos, ya sea para resaltar los cereales del desayuno, alegrar una ensalada o añadirle profundidad a un postre. Además, son un excelente aliado para la salud y tienen un alto contenido de antioxidantes y vitaminas.
Moras
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Las moras, con su intenso tono oscuro y su forma rotunda, encierran la esencia del verano. Su sabor, una irresistible mezcla de dulce y ligeramente ácido, aporta una maravillosa profundidad a una gran variedad de platos. Ya sea horneadas en un pudin, mezcladas en un refrescante batido o simplemente frescas, su sabor brilla con luz propia. Ricas en vitaminas y fibra dietética, son una opción nutritiva y deliciosa.
Sandía
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La sandía es la opción más refrescante en un día caluroso y aporta un toque jugoso y refrescante. Al ser en su mayor parte agua, es una forma divertida de mantenerse hidratado, mientras que su vibrante color y dulce sabor la convierten en una deliciosa adición a cualquier macedonia de frutas. Experimenta con la sandía en tus bebidas para obtener un capricho dulce y refrescante, o congélala para preparar un granizado de sandía fácil y divertido.
Cerezas
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El sabor agridulce de las cerezas las convierte en las favoritas de los meses de verano. Ya sean frescas, horneadas en una cálida tarta o conservadas en mermelada, su sabor es siempre delicioso. Además, tienen un alto contenido de antioxidantes, lo que añade un toque saludable a su dieta estival.
Fresas
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Con su vibrante tono rojo y su jugo dulce, las fresas son una fruta de verano irresistible. Perfectas frescas, servidas como postre o acompañadas de nata, hacen que cualquier plato sea especial. Además, tienen un alto contenido en vitamina C y antioxidantes, lo que las convierte en una deliciosa fuente de salud y sabor.
Melocotones
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Con su piel aterciopelada y su jugoso interior, el melocotón es la fruta del verano por excelencia. Su delicado equilibrio de sabor dulce y ácido se presta tanto a platos dulces como salados. Desde un tradicional pudin de melocotón hasta una salsa de melocotón fresco, su sabor único siempre destaca. Además, son ricos en vitaminas A y C, lo que es bueno para la salud en general.
Frambuesas
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Con su elegante aspecto y su sabor profundamente agridulce, las frambuesas añaden una nota de lujo a cualquier plato. Su sabor único las convierte en un complemento magnífico para una gran variedad de postres, como la deliciosa mousse de chocolate con frambuesas, a la que le aportan su toque de color y su rico sabor.
Albaricoques
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Los albaricoques, pequeños y radiantes como un sol de verano, son una fuente de nutrientes. Su sabor dulce y ligeramente ácido aporta un toque único a la dieta estival. Son una rica fuente de fibra y vitaminas A y C, y contribuyen a mejorar la salud de una forma deliciosa. La tarta helada de albaricoque es un postre delicioso que combina a la perfección la dulzura de los albaricoques madurados al sol con la cremosidad refrescante del helado, dando lugar a una delicia verdaderamente insuperable y todo un placer veraniego.
Grosellas
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Las grosellas son una deliciosa fruta de verano, con un equilibrio único de sabores amargos y dulces. Tradicionalmente utilizadas en postres ingleses como el fool o el crumble, su sabor no se olvida fácilmente. Ricas en fibra y vitamina C, son tan sanas como deliciosas.
Uvas
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Las uvas, con su equilibrio único de sabores dulces y ácidos, son una delicia veraniega. Fáciles de empaquetar y compartir, son un acompañante perfecto para los picnics de verano. Sus cualidades hidratantes, junto con la variedad de sabores que ofrecen los distintos tipos de uva, las convierten en una fruta muy apreciada en verano. Tanto si prefieres el dulce crujido de las uvas verdes como la explosión ligeramente ácida de las rojas, las uvas son una delicia para comer en verano.
