Setas rellenas al horno

Divide los sombreros de los pies, límpialos bien con un paño húmedo y procede a secarlos con papel.

Limpia los pies, córtalos en trocitos y pícalos con cuchillo, junto con el diente de ajo y una pizca de sal.

En un cuenco, mezcla los huevos, las setas, la miga escurrida, el queso parmesano, el orégano, la mejorana, una cucharada de aceite y pimienta molida en el momento.

Remueve y sala, luego rellena la cavidad de cada sombrero.

Con la lama de un cuchillo humedecido, nivela la superficie del relleno.

Unta una fuente con lo que queda del aceite y deposita las setas; rocíalas luego con un hilo de aceite y hornéalas durante aprox. 40 minutos a temperatura moderada.

Si buscas una receta más económica puedes utilizar otras setas, como por ejemplo los champiñones.