En 2025 se ha logrado un hito histórico: seis de los diez primeros restaurantes en la lista "The World’s 50 Best Restaurants" pertenecen a cocinas de habla hispana. ¿Cuáles son las razones de este gran éxito?
Lee la entrevista exclusiva con el ganador del ranking The World's 50 Best Restaurants 2025: "La cocina latinoamericana es un lenguaje. Ahora tenemos una responsabilidad con las nuevas generaciones".
En los últimos años, Ciudad de México se ha posicionado con fuerza en el mapa global de la coctelería: lo confirman sus reconocimientos internacionales, el dinamismo creativo de sus bartenders y la constante apertura de conceptos que fusionan diseño, identidad cultural y exploración sensorial.
Ingredientes humildes y técnicas precisas, así es la cocina de Begoña Rodrigo en La Salita. En la ciudad de Valencia encontramos la Mejor Chef de Verduras del Mundo.
Descubre la entrevista exclusiva por Fine Dining Lovers de Sebastián Weigandt, el chef mendocino que lidera Azafrán, uno de los restaurantes más influyentes de Argentina.
El chef del restaurante Caleta en la Ciudad de Panamá nos cuenta su historia a través de cinco platos: descubre mas sobre su viaje sensorial por los sabores del océano y la alta cocina.