En 2025 se ha logrado un hito histórico: seis de los diez primeros restaurantes en la lista "The World’s 50 Best Restaurants" pertenecen a cocinas de habla hispana. ¿Cuáles son las razones de este gran éxito?
Lee la entrevista exclusiva con el ganador del ranking The World's 50 Best Restaurants 2025: "La cocina latinoamericana es un lenguaje. Ahora tenemos una responsabilidad con las nuevas generaciones".
Descubre la entrevista exclusiva por Fine Dining Lovers de Sebastián Weigandt, el chef mendocino que lidera Azafrán, uno de los restaurantes más influyentes de Argentina.
El chef del restaurante Caleta en la Ciudad de Panamá nos cuenta su historia a través de cinco platos: descubre mas sobre su viaje sensorial por los sabores del océano y la alta cocina.
El chef del restaurante UMI de Panamá, nos cuenta su historia a través de cinco platos. Descubre mas cómo confluyen en su cocina las influencias japonesas y locales.
Lea la entrevista con el chef Fulvio Miranda del restaurante en Panamá que ha debutado en la lista de los Latin America's 50 Best Restaurants 2023 directamente en el puesto 25
