Para preparar la farinata de garbanzos, una torta salada típica de la zona de Génova, echa 150 g de harina de garbanzos en un recipiente y añádeles 450 ml de agua.
Tortilla de garbanzos
Una receta sencilla y económica, pero deliciosa. Aprende a preparar la auténtica farinata de garbanzos en casa.
16 Marzo, 2021
sirve para
6
Tiempo Total
2
HR
45
MIN
Ingredientes
Harina de garbanzos
150 g
Agua
450 ml
Aceite de oliva virgen extra
medio vaso
Sal
al gusto
Pimienta
al gusto
Romero
Farinata de garbanzos, una receta vegana para el brunch
La farinata de garbanzos es una torta salada típica de la zona de Génova. Una receta vegana deliciosa y fácil de preparar: te explicamos el proceso paso a paso.
Step 01
Step 02
Mezcla bien los ingredientes, cubre la mezcla y déjala reposar durante 2 horas.
Step 03
Añade medio vaso de aceite de oliva virgen extra, mezcla bien y vierte la mezcla en un molde. A continuación déjalo cocer en el horno a 200°C durante media hora.
Step 04
Espolvorea la superficie de la farinata de garbanzos con sal, pimienta fresca recién molida y romero y ya está lista para servir.
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