Mojito cubano
La receta del auténtico mojito cubano según Havana Club, que como dosificador utiliza la lima despulpada y un cucharón de madera: una receta fácil y rápida.
24 Abril, 2022
sirve para
1
Ingredientes
Azúcar
2 cucharaditas, de caña refinado blanco
Lima
1/2
Menta
2 ramitas
Ron
Havana Club Añejo 3 Años
Agua
4 dedos, con gas
Hielo
cubitos
Preparación
El origen del mojito: una historia de piratas
Como todo cóctel que se precie, son muchas las leyendas que giran en torno a los orígenes del mojito cubano. La más popular cuenta que nació con el nombre de “El Draque”, en honor al pirata inglés Francis Drake, que allá por el siglo XVI decidió mezclar aguardiente, menta, lima (o limón, según la versión) y azúcar para crear una bebida que quitaba la sed, resultaba refrescante y digestiva, y además ayudaba a combatir el escorbuto (deficiencia de vitamina C) que tanto afectaba a los marineros en alta mar.
En cuanto al nombre, se dice que proviene de “mojo”, típico aliño cubano a base de lima, ingrediente característico de esta bebida.
Con el correr de los años y la llegada del ron de calidad, este cóctel se convirtió en el favorito veraniego que conocemos hoy en día.
Ingredientes y variantes del mojito
Los puristas del mojito cubano dirán que lo ingredientes del cóctel auténtico son la lima (que no el limón) y la hierbabuena, por su sabor más dulce y delicado con respecto a la menta. Eso para quienes quieran deleitarse con un auténtico mojito cubano tradicional. Para quienes, en cambio, busquen experimentar, existen variantes para todos los gustos: combinaciones con frutos del bosque, fruta de la pasión o incluso melocotón, y también con sabores especiados, como el del jengibre, o aromáticos, como el de la albahaca.
Mojito cubano, la receta paso a paso
- Vierte el azúcar y el zumo de media lima en un vaso tumbler y remueve.
- Añade la hierbabuena y vierte 4 dedos de agua con gas.
- Con el mango de una cuchara de madera, machaca apenas las hojas de hierbabuena para que desprendan su sabor y aroma.
- Vierte los cubitos de hielo y el ron, usando como dosificador media lima despulpada. Es suficiente llenarla tres veces.
- Sigue removiendo, si es necesario añade más hielo hasta llenar el vaso, luego decora con una ramita de hierbabuena: ¡el auténtico Mojito cubano está listo para degustar!
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