Ensalada griega típica

La receta de la ensalada griega original

Para preparar la ensalada griega según la receta original, debes dejar intacto el queso feta, en un único trozo, que dispondrás en el plato al final, antes de aliñar todo. La receta que te proponemos aquí se diferencia exclusivamente en lo que concierne a la presentación del plato. El sabor será exactamente el mismo.

1. Mezcla en el plato el pepino, la pimienta, el tomate y la cebolla.
2. Añade las aceitunas negras y verdes, el ajo y el queso feta.
3. Pela el pepino, divide el pimiento por la mitad cortándolo en sentido horizontal, quita las semillas y córtalo en tiritas. 
4. En un frasco vierte el vinagre y el aceite de oliva, añade una pizca de azúcar y aliña con sal y pimienta negra molida. 
5. Cierra el frasco y agítalo. 
6. Vierte el aliño sobre la ensalada y sírvela decorando con las hojas de albahaca. 

Cómo conservar la ensalada griega

Esta ensalada se disfruta mejor fresca, por lo que se recomienda comerla una vez se termina de preparar. Sin embargo, si quieres disfrutarla más tarde, o incluso uno o dos días después, puedes seguir estos consejos:

- Corta las verduras finas para que se mezclen mejor y no se oxiden fácilmente.

- No agregues el aliño hasta el momento de comerla. Dado que el aliño contiene vinagre, que oxida las verduras, es mejor esperar hasta el momento de comerla para agregarlo.

- Conserva la ensalada en un recipiente hermético, con un papel de cocina apoyado encima para que mantenga la humedad.

- Al igual que el aliño, agrega el queso feta solo en el momento de comerla.

Cómo acompañar la ensalada griega

Además de sabrosísima, esta ensalada es muy versátil, por lo que se presta a casi cualquier combinación. Puedes agregarle pollo o incluso carne o pescado grillados. Otra opción es agregarle otros tipos de queso, como queso cheddar o queso azul para un sabor intenso. Y si quieres una versión totalmente vegana, puedes probar esta receta de queso feta vegano para usar en la preparación. Esta ensalada también se acompaña muy bien con distintos tipos de pan, principalmente el pan de pita.