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Este ha sido otro año difícil para el sector de la hostelería y la alimentación, en el que la actual pandemia ha predominado sobre otros problemas globales como el cambio climático o la pobreza alimentaria.
Sin embargo, de la adversidad surge el cambio. Por eso te presentamos una lista de líderes inspiradores en busca de soluciones para algunos de los mayores retos del sector: desde empoderar a los productores y defender una gestión más sostenible de la tierra hasta reinventar los sistemas alimentarios para darle de comer a los necesitados y aprovechar las últimas innovaciones tecnológicas para orientar a un sector en continua evolución. Aquí tienes a algunos de los visionarios capaces de hacer de 2022 un año extraordinario.
